這國家它的食物多半會看到魚露、醬油、大米、新鮮香草、水果和蔬菜，鴨肉和羊肉則是是較少出現的
越南小吃嗎 其實不陌生 但要是說好吃的話 真的沒有幾家
今天帶你去吃一家有實力的越南料理 越廚
一進去服務人員就很親切過來招呼我們
當我們坐下時就動作很迅速地將菜單遞給我們
他們拿了一個籃子過來說是給我們裝包包用的 真的很貼心
此圖取自越廚官網
(如果說你有選擇恐懼症，別擔心老闆也很貼心的把照片以相框的方式掛在壁上你可以慢慢看
)
菜單最重要是客人看得懂會寫 (1~9號以上湯頭可以另外選番茄湯喔!!!!)
那大致上有分河粉類、涼拌米線類、米食類、牛腩&咖哩類、點心類、涼拌菜類、越式法國麵包類、熱菜類、飲料類
這絕對是越南菜的招牌!!!夏日必吃
豬肉鮮蝦生春捲
生春捲最切記就是潤掉，因為要是裏頭水氣過多導致菜沒那麼脆，米線那麼的濕 口感真的會有差!!!
裡面有放九層塔、香菜、萵苣、小黃瓜、米線、蝦子、豬肉片 一吃下去真的脆到底
而且這當消夜要胖也胖不起來 好多菜喔XD
重頭戲是它的醬料不是外面那種瓶裝擠出來的那種 是他們自己調製出來的加上青木瓜絲有酸甜的感覺真的有夠搭的
如果你愛吃辣的話 可以跟服務人員要辣椒，加進去這醬料再去吃那種感覺又是一種特別
辣炒高麗菜
重點就是 香、脆、甜
大蒜與辣椒爆香的香、大火快炒不囉嗦的脆、高麗菜本身的甜
而且油膩感完全沒有 真的還不錯
oops如果辣度要大中小辣的話 記得要跟櫃台人員告知一聲 不然辣度不夠喔
什錦河粉
我選了番茄湯頭 菜一上番茄味好香部會令人不舒服
裏頭的話有放蝦子、花枝、豬肉片、番茄片
它的蝦是我在餐廳吃過很少肉質很飽滿又帶有甜度
我會習慣先喝一口湯品嘗這個湯的精神
我只能說他的湯頭真材實料，九層塔有畫龍點睛的效果大大提升了香跟味
牛腩河粉 
這是我吃了很回味的一道，這道湯頭一喝就有蔬菜的味道很香而且還有回甘，很清甜的感覺
他們用了蔬菜、中藥、香茅還有冰糖冰糖冰糖!!!!!!!!
很難得會喝到湯裡頭有冰糖即使你不知道但喝起來就會感覺很特別
吃起來對身體負擔沒那麼大而且也不會那麼的燥熱
它的肉吃起來軟而不爛，燉的還不錯吃起來整體上也不會那麼油膩感
對了 他們的河粉是越南式的 吃起來很Q吃起來不會很軟爛的感覺 吸收了湯汁，麵更有味道
每一份主餐都會附檸檬片跟辣椒 辣椒很辣那時候隔壁桌說還要的時候服務人員還再三確認你真的要嘛
(他有位子是靠近窗邊的可以邊與你朋友吃飯聊天也可以順便看看店家用心設置的魚缸草景圖
很少看到有店家會放魚缸欸 感覺就很搞綱 
可是看起來好壯觀喔!!!)
這是他們的開放廚房 我覺得看了沒有很怕的感覺反而看了更安心看著廚房的越南阿姨們認真地為我們煮
老實說看了很感動 也很窩心 店家感覺就是貼心到滿出來了 老闆人也蠻nice的
親力親為得去為我們顧客設想
越廚熊
隨手拍一下
空間有30多坪
*越廚 Viet's Kitchen
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/vietskitchen2015/timeline
電話: 02 2883 0347
營業時間
不收服務費
可接受電話預約
每月公休日可以看一下粉絲公告
捷運站的話劍潭站2出口走路徒步約5~10分鐘
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